Paradis : Délices français. Macarons, chocolate e sorvete

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Paradis Macarons

DÉLICES FRANÇAIS – Rio de Janeiro & São Paulo

Éclairs Gourmet Paradis

O ÉCLAIR ESTÀ DE VOLTA

Um dos clássicos da patisserie francesa, o éclair está de volta na Paradis com três sabores: Praliné, Chocolate e Baunilha. No lugar do fondant, normalmente usado na cobertura do doce, o chef Pierre Cornet-Vernet preparou uma cobertura haute couture com uma fina camada de chocolate belga que resulta numa receita bem mais saborosa e numa apresentação de estética surpreendente e irretocável. Nesta camada é aplicada uma decoração inspirada no art nouveau, estilo consagrado pela capital francesa.